Nitrates dans l’eau du robinet à Annay-sur-Serein
À Annay-sur-Serein, le relevé le plus récent des nitrates s’établit à 42,0 mg/L, contre une limite réglementaire fixée à 50,0 mg/L. Derrière ce chiffre, 12 analyses, jusqu’au relevé du 20 mai 2026. 21,7 mg/L : c’est la moyenne relevée de l’Yonne, donc moins que ce que mesure la commune.
Ce que montrent les moyennes depuis 2016
Entre 2016 et 2026, la moyenne annuelle a baissé de 16 %, passant de 47,1 à 39,5 mg/L. Le maximum de la période atteint 68,0 mg/L.
| Année | Moyenne | Maximum | Analyses | Non quantifiées |
|---|---|---|---|---|
| 20164 analyses, dont 0 non quantifiées | 47,1 | 54,2 | 4 | 0 |
| 20173 analyses, dont 0 non quantifiées | 45,8 | 56,0 | 3 | 0 |
| 20184 analyses, dont 0 non quantifiées | 38,8 | 42,6 | 4 | 0 |
| 20193 analyses, dont 0 non quantifiées | 55,1 | 64,0 | 3 | 0 |
| 20204 analyses, dont 0 non quantifiées | 48,5 | 61,0 | 4 | 0 |
| 20214 analyses, dont 0 non quantifiées | 42,8 | 57,0 | 4 | 0 |
| 20224 analyses, dont 0 non quantifiées | 47,8 | 57,0 | 4 | 0 |
| 20234 analyses, dont 0 non quantifiées | 54,0 | 66,0 | 4 | 0 |
| 20244 analyses, dont 0 non quantifiées | 50,3 | 68,0 | 4 | 0 |
| 20254 analyses, dont 0 non quantifiées | 43,5 | 49,0 | 4 | 0 |
| 20264 analyses, dont 0 non quantifiées | 39,5 | 46,8 | 4 | 0 |
Chaque analyse, un point
Annay-sur-Serein et les communes alentour
| Annay-sur-Serein (cette commune) | 42,0 | |
|---|---|---|
| Môlay | 42,0 | |
| Noyers | 17,0 | |
| Sainte-Vertu | 35,5 | |
| Fresnes | 35,1 | |
| Aigremont | 40,3 | |
| Poilly-sur-Serein | 40,3 | |
| Yrouerre | 19,2 | |
| Sambourg | 17,6 |
Sur ce paramètre, Annay-sur-Serein se classe 382e sur 423 communes de l’Yonne, de la valeur la plus faible à la plus élevée, à égalité avec 2 autres communes à la même valeur.
D’où vient cette mesure
Elle provient du réseau ANNAY-MOLAY, exploité par SIAEP LES SOURCES, sur lequel 102 prélèvements ont été analysés. Le contrôle sanitaire porte sur des unités de distribution, pas sur des communes : les communes desservies par ce même réseau affichent donc les mêmes valeurs.
Que faire de cette eau à Annay-sur-Serein
Une valeur relevée sur ce réseau appelle un traitement au robinet. Le chiffre déclencheur ouvre le bloc qu’il concerne : aucune recommandation n’est écrite sans lui, et aucun procédé n’est présenté sans dire ce dont il est incapable.
Contre les nitrates : l’osmose inverse retient l’ion
- L’osmose inverse est le seul recours sur les nitrates mesurés à Annay-sur-Serein : sa membrane retient l’ion nitrate, et les taux de rejet couramment annoncés se situent entre 85 et 95 %. Aucun autre procédé domestique n’agit dessus.
- L’ébullition va dans le mauvais sens : elle concentre les nitrates plutôt qu’elle ne les élimine. Le charbon actif, adsorbant d’organiques et non d’ions minéraux, reste sans effet sur eux quelle que soit sa qualité.
Comprendre les nitrates
Le nitrate est un ion très soluble : il traverse les sols avec l’eau de pluie et rejoint les nappes sans être retenu. C’est ce qui en fait le marqueur le plus fidèle de la pression agricole sur une ressource en eau.
Source des mesures : contrôle sanitaire de l’eau distribuée, publié en données ouvertes par le ministère chargé de la santé (SISE-Eaux). Pour l’information officielle sur l’eau du robinet et la conduite à tenir en cas d’alerte, voir la page du ministère et votre agence régionale de santé.