Nitrates dans l’eau du robinet à Savouges
Le suivi des nitrates sur l’eau du robinet à Savouges affiche, au dernier prélèvement, 34,8 mg/L, à comparer à la limite réglementaire de 50,0 mg/L. Au total, 12 analyses composent la série, la plus récente datée du 30 juin 2026. À l’échelle de la Côte-d’Or, la moyenne atteint 15,7 mg/L, un niveau inférieur à celui mesuré ici.
Année par année, à partir de 2016
De 15,1 en 2016 à 33,9 mg/L en 2026, la moyenne annuelle des analyses a augmenté de 125 %. La valeur la plus haute de ces années est de 34,9 mg/L.
| Année | Moyenne | Maximum | Analyses | Non quantifiées |
|---|---|---|---|---|
| 201616 analyses, dont 0 non quantifiées | 15,1 | 17,7 | 16 | 0 |
| 201717 analyses, dont 0 non quantifiées | 16,3 | 18,7 | 17 | 0 |
| 201815 analyses, dont 0 non quantifiées | 16,9 | 19,2 | 15 | 0 |
| 201915 analyses, dont 0 non quantifiées | 15,8 | 18,8 | 15 | 0 |
| 202016 analyses, dont 0 non quantifiées | 14,6 | 16,8 | 16 | 0 |
| 202116 analyses, dont 0 non quantifiées | 14,2 | 18,3 | 16 | 0 |
| 202216 analyses, dont 0 non quantifiées | 12,8 | 18,0 | 16 | 0 |
| 202612 analyses, dont 0 non quantifiées | 33,9 | 34,9 | 12 | 0 |
Le détail des prélèvements récents
Savouges et les communes alentour
| Savouges (cette commune) | 34,8 | |
|---|---|---|
| Épernay-sous-Gevrey | 34,8 | |
| Corcelles-lès-Cîteaux | 34,8 | |
| Noiron-sous-Gevrey | 34,8 | |
| Broindon | 34,8 | |
| Saint-Bernard | 34,8 | |
| Barges | 34,8 | |
| Saulon-la-Chapelle | 34,8 | |
| Saint-Philibert | 34,8 |
Sur ce paramètre, Savouges se classe 618e sur 697 communes de la Côte-d’Or, de la valeur la plus faible à la plus élevée, à égalité avec 12 autres communes à la même valeur.
L’origine du chiffre
L’eau analysée circule sur le réseau DIJON METROPOLE, R. DE FENAY, dont VEOLIA EAU - BEAUNE assure l’exploitation. Au total, 278 prélèvements y ont été analysés. Le contrôle sanitaire ne raisonne pas par commune mais par unité de distribution : les mêmes chiffres valent pour toutes les communes que ce réseau dessert.
Que faire de cette eau à Savouges
Une mesure de ce réseau justifie un traitement au robinet. Chaque bloc cite la valeur qui le déclenche : rien n’est recommandé ici sans le chiffre qui le justifie, et aucun procédé n’est donné sans ce qu’il ne sait pas faire.
Contre les nitrates : la membrane d’osmose inverse
- L’osmose inverse est le seul recours sur les nitrates mesurés à Savouges : sa membrane retient l’ion nitrate, et les taux de rejet couramment annoncés se situent entre 85 et 95 %. Aucun autre procédé domestique n’agit dessus.
- Aucun charbon actif ne retire les nitrates, quelle que soit sa qualité : ce sont des ions minéraux, non des organiques adsorbables. Porter l’eau à ébullition les concentre, au lieu de les éliminer.
Comprendre les nitrates
Le nitrate est un ion très soluble : il traverse les sols avec l’eau de pluie et rejoint les nappes sans être retenu. C’est ce qui en fait le marqueur le plus fidèle de la pression agricole sur une ressource en eau.
Source des mesures : contrôle sanitaire de l’eau distribuée, publié en données ouvertes par le ministère chargé de la santé (SISE-Eaux). Pour l’information officielle sur l’eau du robinet et la conduite à tenir en cas d’alerte, voir la page du ministère et votre agence régionale de santé.