Nitrates dans l’eau du robinet à Fontenay-près-Chablis
À Fontenay-près-Chablis, le relevé le plus récent des nitrates s’établit à 35,2 mg/L, contre une limite réglementaire fixée à 50,0 mg/L. Le dernier prélèvement remonte au 11 mai 2026 et s’inscrit dans un ensemble de 23 analyses. À l’échelle de l’Yonne, la moyenne atteint 21,7 mg/L, un niveau inférieur à celui mesuré ici.
La série annuelle ouverte en 2016
Entre 2016 et 2026, la moyenne annuelle a augmenté de 74 %, passant de 23,6 à 41,1 mg/L. Le maximum de la période atteint 66,0 mg/L.
| Année | Moyenne | Maximum | Analyses | Non quantifiées |
|---|---|---|---|---|
| 20165 analyses, dont 0 non quantifiées | 23,6 | 34,1 | 5 | 0 |
| 20174 analyses, dont 0 non quantifiées | 31,3 | 47,5 | 4 | 0 |
| 20182 analyses, dont 0 non quantifiées | 31,4 | 38,9 | 2 | 0 |
| 20195 analyses, dont 0 non quantifiées | 27,0 | 36,5 | 5 | 0 |
| 20205 analyses, dont 0 non quantifiées | 34,4 | 46,0 | 5 | 0 |
| 20215 analyses, dont 0 non quantifiées | 35,4 | 48,0 | 5 | 0 |
| 20225 analyses, dont 0 non quantifiées | 33,0 | 35,0 | 5 | 0 |
| 20235 analyses, dont 0 non quantifiées | 42,8 | 54,0 | 5 | 0 |
| 20246 analyses, dont 0 non quantifiées | 41,0 | 66,0 | 6 | 0 |
| 20259 analyses, dont 0 non quantifiées | 47,0 | 64,0 | 9 | 0 |
| 20268 analyses, dont 0 non quantifiées | 41,1 | 51,0 | 8 | 0 |
Au fil des prélèvements
Fontenay-près-Chablis et les communes alentour
| Fontenay-près-Chablis (cette commune) | 35,2 | |
|---|---|---|
| Maligny | 35,2 | |
| La Chapelle-Vaupelteigne | 35,2 | |
| Chablis | 52,0 | |
| Collan | 21,6 | |
| Fleys | 21,6 | |
| Villy | 35,2 | |
| Vézannes | 8,5 | |
| Méré | 37,1 |
Sur ce paramètre, Fontenay-près-Chablis se classe 318e sur 423 communes de l’Yonne, de la valeur la plus faible à la plus élevée, à égalité avec 18 autres communes à la même valeur.
L’origine du chiffre
Le prélèvement a pour origine l’unité de distribution SIVU MOULIN DES FEES, dont l’exploitant est SDDEA. Le laboratoire y a analysé 192 prélèvements. Ce que suit le contrôle sanitaire, ce sont des unités de distribution et non des découpages communaux : toute commune raccordée à ce réseau lit les mêmes chiffres que Fontenay-près-Chablis.
Que faire de cette eau à Fontenay-près-Chablis
Rien de ce qui suit n’est proposé au hasard. Le bloc ci-dessous part d’une mesure de ce réseau qui justifie un traitement au robinet, et la valeur en cause y est citée. Un procédé n’y figure jamais sans la limite qui le borne.
Contre les nitrates : un seul procédé, l’osmose inverse
- La membrane d’osmose inverse retient l’ion nitrate, avec des taux de rejet couramment annoncés entre 85 et 95 %. C’est le seul procédé domestique qui réduise réellement les nitrates mesurés à Fontenay-près-Chablis.
- Aucun charbon actif ne retire les nitrates, quelle que soit sa qualité : ce sont des ions minéraux, non des organiques adsorbables. Porter l’eau à ébullition les concentre, au lieu de les éliminer.
Comprendre les nitrates
Rien dans un sol ne retient le nitrate : l’eau de pluie l’emporte vers la profondeur jusqu’aux nappes, tant sa solubilité est grande. De tous les paramètres suivis, c’est donc celui qui reflète le plus fidèlement la pression agricole exercée sur une ressource.
Source des mesures : contrôle sanitaire de l’eau distribuée, publié en données ouvertes par le ministère chargé de la santé (SISE-Eaux). Pour l’information officielle sur l’eau du robinet et la conduite à tenir en cas d’alerte, voir la page du ministère et votre agence régionale de santé.