Nitrates dans l’eau du robinet à Saint-Sauveur (Côte-d'Or)
La dernière mesure des nitrates à Saint-Sauveur donne 42,9 mg/L, pour une limite réglementaire de 50,0 mg/L. Le suivi s’appuie sur 37 analyses menées jusqu’au 24 juin 2026. Rapportée à la moyenne de la Côte-d’Or, qui vaut 15,7 mg/L, cette commune se situe au-dessus.
La série annuelle ouverte en 2016
Le maximum relevé entre 2016 et 2026 est de 55,3 mg/L. Sur la même période, la moyenne annuelle des valeurs quantifiées a baissé de 30 %, de 47,0 à 32,7 mg/L.
| Année | Moyenne | Maximum | Analyses | Non quantifiées |
|---|---|---|---|---|
| 201625 analyses, dont 0 non quantifiées | 47,0 | 55,3 | 25 | 0 |
| 201728 analyses, dont 0 non quantifiées | 42,2 | 53,6 | 28 | 0 |
| 201823 analyses, dont 0 non quantifiées | 38,1 | 44,7 | 23 | 0 |
| 201923 analyses, dont 0 non quantifiées | 37,0 | 43,0 | 23 | 0 |
| 202023 analyses, dont 0 non quantifiées | 40,1 | 46,4 | 23 | 0 |
| 202123 analyses, dont 0 non quantifiées | 41,3 | 46,9 | 23 | 0 |
| 202223 analyses, dont 0 non quantifiées | 40,3 | 49,8 | 23 | 0 |
| 202312 analyses, dont 0 non quantifiées | 45,5 | 47,7 | 12 | 0 |
| 202412 analyses, dont 0 non quantifiées | 44,1 | 46,3 | 12 | 0 |
| 202512 analyses, dont 0 non quantifiées | 40,7 | 42,8 | 12 | 0 |
| 202613 analyses, dont 0 non quantifiées | 32,7 | 43,9 | 13 | 0 |
Chaque analyse, un point
Saint-Sauveur face à ses voisines
| Saint-Sauveur (cette commune) | 42,9 | |
|---|---|---|
| Montmançon | 42,9 | |
| Jancigny | 42,9 | |
| Maxilly-sur-Saône | 42,9 | |
| Drambon | 42,9 | |
| Cheuge | 42,9 | |
| Talmay | 42,9 | |
| Charmes | 42,9 | |
| Heuilley-sur-Saône | 42,9 |
Sur ce paramètre, Saint-Sauveur se classe 658e sur 697 communes de la Côte-d’Or, de la valeur la plus faible à la plus élevée, à égalité avec 26 autres communes à la même valeur.
L’origine du chiffre
Le réseau à l’origine de ces chiffres est SIAEP DE MAGNY SAINT MEDARD (exploitant : SAUR (CHALON)), avec 434 prélèvements analysés. Parce que le contrôle sanitaire s’applique à des unités de distribution et non à des communes, Saint-Sauveur et les autres communes du même réseau affichent des valeurs identiques.
Que faire de cette eau à Saint-Sauveur
Le chiffre passe avant l’équipement : une mesure relevée sur ce réseau justifie un traitement au robinet, et le bloc s’ouvre sur celle qui le déclenche. Ce qu’un procédé ne traite pas est écrit à côté de ce qu’il traite.
Contre les nitrates : l’osmose inverse, et elle seule
- L’ion nitrate est arrêté par la membrane d’une osmose inverse, dont les taux de rejet couramment annoncés vont de 85 à 95 %. Sur les nitrates mesurés à Saint-Sauveur, c’est le seul procédé domestique qui pèse.
- Un charbon actif n’adsorbe que des organiques : les ions minéraux, dont les nitrates, lui échappent, quelle que soit sa qualité. Quant à l’ébullition, elle les concentre au lieu de les faire disparaître.
Comprendre les nitrates
Les nappes reçoivent les nitrates parce qu’aucune couche de sol ne les arrête : l’ion est trop soluble pour y être fixé, et il suit l’eau qui s’infiltre. Sa concentration devient alors la mesure la plus fidèle de la pression agricole sur la ressource.
Source des mesures : contrôle sanitaire de l’eau distribuée, publié en données ouvertes par le ministère chargé de la santé (SISE-Eaux). Pour l’information officielle sur l’eau du robinet et la conduite à tenir en cas d’alerte, voir la page du ministère et votre agence régionale de santé.